Le printemps a officiellement commencé et il y a une fraîcheur agréable dans l’air pendant cette période que vous n’obtenez pas dans les autres saisons. Une variété de fleurs s’épanouissent, il y a plus de soleil à absorber et les étagères de votre marché fermier préféré regorgent de produits de saison passionnants. Bien que vous puissiez avoir des fruits et des légumes toute l’année, rien de tel que de grignoter des fraises rouges vibrantes pendant les périodes de pointe. Même les aliments comme le poisson ont tendance à aller et venir avec les saisons, comme le saumon sauvage qui est si riche et succulent au printemps.
Profitez pleinement du printemps et utilisez des produits de saison comme les champignons, les abricots et les ananas pour parfumer vos repas. Seul Produire, c’était la meilleure bouchée. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice à la recherche de repas simples mais délicieux, restez à l’écoute pour 12 recettes que vous pouvez cuisiner dans votre propre cuisine pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
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Champignons, épinards et œufs brouillés au petit-déjeuner
Réveillez vos enfants, colocataires ou voisins avec l’odeur des champignons sautés au beurre fondu et à l’ail. Ajoutez quelques tas d’épinards, d’origan et un œuf cassé et vous obtenez une pâte remixée ; J’aime mes œufs au soleil, mais vous pouvez les faire cuire aussi longtemps que nécessaire pour éviter les jaunes qui coulent. Voir la recette ici.
Gruau de nuit aux fraises
L’avoine de nuit fait fureur sur Internet en ce moment, en particulier sur TikTok, et pour cause. Non seulement ils sont rapides et faciles à préparer, mais vous vous retrouvez avec un petit-déjeuner sain et délicieux composé de fraises juteuses, de sirop d’érable et de graines de chia riches en fibres. Cette recette demande même de l’extrait de vanille pour élever d’un cran l’avoine pendant la nuit. Voir la recette ici.
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Toast végétalien à l’avocat
Évitez de dépenser 12 $ en toasts à l’avocat dans votre restaurant préféré et préparez votre propre plat délicieux à la maison. Ils sont incroyablement faciles et nutritifs : tout ce dont vous avez besoin est de pain grillé multigrains, de radis croquants, d’avocat frais et d’assaisonnements courants que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Vous pouvez également ajouter des graines de chanvre, qui regorgent de nutriments et de protéines. N’hésitez pas à pimenter cette recette avec vos propres garnitures comme un œuf dur ou des oignons marinés. Voir la recette ici.
Jus de kiwi et de fraise
Un smoothie est un petit-déjeuner classique pour les personnes en déplacement ou les personnes qui souhaitent un petit-déjeuner riche en nutriments. Bien que la recette ne l’exige pas nécessairement, y ajouter des légumes comme les épinards et le chou frisé est un excellent moyen d’améliorer votre smoothie. Vous pouvez à peine le sentir derrière les saveurs aigres-douces du kiwi et des fraises fraîches, mais il rend votre smoothie riche en nutriments. Voir la recette ici.
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Brochettes de poulet grillées au citron
Un temps plus chaud et plus de soleil signifient que vous pouvez retirer le couvercle de ce gril et l’allumer. Kabobs propose une recette de barbecue amusante avec des restrictions infinies sur ce que vous pouvez charger sur vos brochettes. Pour tirer le meilleur parti de votre barbecue printanier, arrosez le poulet de citron et d’ail et ajoutez-le au gril avec les champignons sautés, les oignons et les poivrons. Voir la recette ici.
Salade de la déesse verte
C’est une autre recette qui a commencé à faire son tour sur Internet. Elle est appelée la déesse verte en raison de tous les fruits et légumes verts vibrants avec lesquels elle est faite (crus et cuits), y compris les concombres, les avocats et les asperges. Sans oublier la marinade infusée aux herbes que vous mixez vous-même au blender. Honnêtement, ça ne peut pas être plus frais que ça. Pour la salade la plus croustillante et la plus verte que vous puissiez imaginer, Green Goddess est un incontournable. Voir la recette ici.
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la soupe aux pois
La prochaine fois que vous prévoyez de faire du jambon, ne pensez même pas à jeter ces os. Vous pouvez également l’utiliser pour préparer une casserole de soupe aux pois. C’est une recette maison classique qui utilise certains des meilleurs légumes du printemps : carottes, oignons, céleri et ail. Cette soupe est le plat réconfortant par excellence lors d’un après-midi de printemps pluvieux ou d’un soir où l’on se sent bien au chaud avec une couverture et un repas chaud. Voir la recette ici.
Wraps de laitue de porc
Si vous êtes déjà allé à PF Changs, vous savez que leurs roulés de laitue au poulet ne ressemblent à aucun autre. Mais, ne serait-il pas plein de filet de porc ? Il s’agit d’une variante du wrap classique à la laitue au poulet avec du jambon savoureux comme alternative aux protéines. Farcie de cassonade, de sauce soja, de jus de citron vert et d’huile de sésame, cette délicieuse recette de déjeuner printanier vous salit les mains de la meilleure façon. Voir la recette ici.
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Bol hawaïen saumon et ananas
Savourez un avant-goût d’Hawaï avec ce mélange sucré et salé d’ananas frais avec du saumon juteux et salé. Peindre ce dîner est également une tâche gratifiante, car il peut sembler qu’il vient de sortir d’un tableau Pinterest. Tranchez l’ananas du fruit et utilisez la peau comme contenant parfait pour ce mélange de poulet et de riz. Terminez avec une salsa à la mangue, à l’avocat, à l’oignon et à la coriandre et vous êtes prêt pour un mélange de saveurs tropicales. Voir la recette ici.
Poulet aux abricots frais sur riz
Une de mes amies qui est sans gluten ne jure que par cette recette comme son meilleur repas nocturne de tous les temps. Combinant des abricots sucrés et acidulés avec des oignons fondants et des carottes croquantes colorées, c’est la quintessence d’un “dîner de poulet gagnant”. Servez-le sur du riz au jasmin ou accompagné d’asperges sautées pour un plat sain et savoureux. Voir la recette ici.
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Poulet sauté, champignons et brocolis sautés
Cette poêle à frire à une poêle ne prend que 20 minutes environ, mais fera croire à vos proches que vous venez de prendre de la restauration rapide dans le restaurant chinois préféré de la famille. En utilisant des ingrédients simples comme du brocoli et des champignons pour le plat et du miel et de la sriracha pour la sauce, vous pouvez préparer un dîner délicieux et facile en utilisant de délicieux légumes de printemps. Voir la recette ici.
Risotto aux épinards et au citron avec prosciutto
Pour un dîner facile pour deux, essayez un grand bol d’épinards et de citron avec des tranches croquantes de prosciutto. Contrairement à votre risotto crémeux moyen, ce riz utilise beaucoup de légumes et de produits printaniers qui lui donnent une couleur verte vibrante et un goût délicieux (en plus la crème est facultative). Voir la recette ici.
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